屏東縣恆春工商｜綠境學堂

恆春工商是台灣最南端的高中職學校，致力於推動生態環境教育與地方觀光課程。其中，「咖啡文化實務」多元選修課程不僅強化餐旅群學生的專業技能，更讓學生在南部科大咖啡競賽中屢獲佳績。為了提供更完善的實習環境，校方在2020年鄰近校門品的地方打造了「樹屋咖啡館」，作為沉浸式學習的空間。然而，咖啡館旁的空地長年閒置、雜草叢生。因此，學校計畫將其轉型為兼具學習功能與社區互動的生態景觀花園，讓其成為學生的多元學習基地，同時延續環境教育與文化記憶。  

綠色轉型：從閒置空地到生態學習花園

設計團隊以「循環重生」為核心概念，考量恆春半島氣候條件（強勁的落山風、長時間日照、較少降雨），並運用在地生態植物，規劃四大景觀區域，回應當地環境特色：  

1. 沙生風土區：種植瓊麻、海桐、銀葉菊等耐旱抗風植物，營造適應落山風的沙地生態系。  

2. 濱水緩衝區：透過本土濱水植物與地形調整，形成與鄰近水圳呼應的綠化緩衝帶。  

3. 林下圍合區：利用現有大樹遮蔭，搭配低矮植栽與林下喬木，提供舒適的學習與休憩空間。  

4. 蜜源植物區：設置蜜源植物景牆與昆蟲旅館，吸引授粉昆蟲，促進生態循環。  

此外，團隊運用瓊麻編織工藝與回收銀合歡木料，打造具地方特色的遮陽廊架，並以回收水泥磚與火頭磚鋪設步道，減少新材料的使用，強化空間與環境的融合。空間設計上，保留正榕、大葉欖仁、小葉榕等既有喬木，搭配可靈活組合的鋁製家具，打造「榕樹小學堂」與「共生樹蔭餐桌」，提供學生學習與交流的場域。  

社區共創：串聯教育與地方文化  

為深化學習與在地文化的連結，設計團隊透過舉辦「木工編織」與「植物養護」工作坊，邀請「銀合歡傳藝文創基地」楊宗熏老師與瓊麻編織工藝師王美又老師，帶領學生參與花園的建置，實踐「做中學」的教育理念。讓這座綠境學堂不僅是生態教育場域，更是文化交流與社區共創的共享空間。透過學校與地方的合作，花園不僅承載生態學習功能，也成為記憶延續與社區連結的重要場域，為恆春工商帶來全新的生命力。