臺北市溪山實驗國小｜蒔食

「當孩子親手種植、親自料理，他們就會想品嚐自己做出的食物。」

"When children grow food and they cook it, they all want to eat it."

— 美國廚師、食育推動者 Alice Waters（愛麗絲・華特斯）

見山、見食，也見溪山孩子共學的風景

溪山實小依草山而居，孩子的學習也循著四季節氣展開。從觀察自然、認識環境，到採集、料理與分享，食育串連的不只是食物，也包含土地、生活與共同協作的經驗。這次改造從課程學習的脈絡出發，將原本配置固定、收納不足且動線受限的教室，轉化為支援料理示範、分組操作、共食交流及跨域學習的食育基地。

從專科教室，走向共享的學習場域

設計團隊重新梳理室內外機能，將電器、器皿及備品沿牆整合，並把清洗機能移到戶外廊道，讓中央區域保持開放，留給教學與活動使用。6座附有萬向輪、可靈活移動的操作台，下方選用玻璃格柵板，兼顧通風與收納可視性；操作台可依課程需求自由組合，支援示範、實作、共食、交流等不同情境。空間也保留原有木作桁架，透過上投式照明，讓屋架結構重新成為教室的亮點。

牆面取材自「溪山」的山巒、溪流與植被，由設計團隊建立地景輪廓，邀請孩子透過牆繪工作坊分組上色，以海綿拍染、堆疊色彩，讓四季山景在協作中逐漸成形。為營造單純、低彩度的安定氛圍，設計團隊以半透明磨砂浪板柔化色彩，作為牆繪與室內空間之間的視覺介質，孩子們共創的筆觸若隱若現地融入空間，收進沉靜的溪山風景裡。