雲林縣西螺國中|焙室 Best
從情境體驗出發,讓教室不只是教室,更是體驗⼿作與享⽤美味餐點的場域。
Starting from contextual experience, make the classroom not just a classroom, but also a place for hands-on experience and enjoying delicious meals.
整合情境教學使用模式,規劃開放式空間設計
西螺國中是雲林縣唯一一所設有餐服教室的學校,每年平均有1,000人次以上的使用頻率。校方為滿足情境教學需求,在教室的窗簾上以文字傳達教學理念,但整體空間卻缺乏餐服教育的情境,像是缺乏教學示範區、實作區與試餐區混用、不符實際及專業的收納區。
設計團隊將靠走廊的牆面置換成整面的落地玻璃,將自然光帶入教學現場,增加空間通透感。依教學需求規劃開放式教學廚房與情境體驗區。為了讓學生都能看見教學示範,特別在示範桌上方設置教學鏡面,讓更多的學生能從不同視角看到老師的示範;開放式情境體驗區則是讓學生們能在有著輕鬆舒適氛圍的空間裡,品嚐自己親手製作的餐點,既有成就感,也能和同學們一起互相交流,增進情感。
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設計方法解析
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思考教學使用行為,設計開放式教學廚房與情境體驗餐服空間。
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規劃教學示範區。
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配合使用者規劃物品放置空間,除了烹飪用具與設備外,同時為到此上課的校內外學生提供私人物品的暫存空間。
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合作團隊
改造標的|雲林縣西螺國民中學
計畫單位|台灣設計研究院TDRI
設計單位|野之建築
指導顧問|李尉郎
設計團隊|顏大喆、楊凱婷
視覺設計|劉孟宗
學校團隊|許美珠校長、林婉仙主任、葉信良主任、謝宜璋老師
施工團隊|松偉企業社
贊助廠商|冠軍磁磚
空間攝影|自由狐攝影工作室團隊、艾迪雀創意影像團隊
設計團隊聯絡資訊|野之建築 / 02–2518-9383 / yucarchitects@gmail.com