雲林縣西螺國中｜焙室 Best

雲林縣 | 主題教室

「從情境體驗出發，讓教室不只是教室，更是體驗⼿作與享⽤美味餐點的場域。」

“ Starting from contextual experience, make the classroom not just a classroom, but also a place for hands-on experience and enjoying delicious meals.”

整合情境教學使用模式，規劃開放式空間設計

西螺國中是雲林縣唯一一所設有餐服教室的學校，每年平均有1,000人次以上的使用頻率。校方為滿足情境教學需求，在教室的窗簾上以文字傳達教學理念，但整體空間卻缺乏餐服教育的情境，像是缺乏教學示範區、實作區與試餐區混用、不符實際及專業的收納區。

設計團隊將靠走廊的牆面置換成整面的落地玻璃，將自然光帶入教學現場，增加空間通透感。依教學需求規劃開放式教學廚房與情境體驗區。為了讓學生都能看見教學示範，特別在示範桌上方設置教學鏡面，讓更多的學生能從不同視角看到老師的示範；開放式情境體驗區則是讓學生們能在有著輕鬆舒適氛圍的空間裡，品嚐自己親手製作的餐點，既有成就感，也能和同學們一起互相交流，增進情感。