基隆市中山國小｜山中好蒔光

基隆市 | 複合餐廳

「一起用餐是社交、家庭與滋養的一種形式。」

“ Eating together is a form of community, a form of family, a form of nourishment.”

—— 作家 Alice Waters

改造一座讓夜歸學童共同手作添菜的校園停靠港

中山國小是位於山腰、全校僅約100位學生的小學校，其中弱勢身分即佔40%。全校有30多位學童因家長工作晚歸，而設置了「夜光天使班」作為課後銜接，提供放學後的陪伴照護與晚餐共享。改造標的是鄰近校門口的老舊廚房兼師生餐廳，目標是將這裡改造為兼具簡易烹飪操作功能及課輔學習的空間，未來也將作為全校食農教育課程的教室。

將在地海港船舶紋理帶入空間感知的食育之所

設計進場後，首先將空間動線機能一分為二，左半部為站立使用的食育烹飪區，右半部則是讓孩子們入座用餐、上課自習的場域。透過色彩計畫，帶入了基隆港口的藍天碧海；高抬的水藍色牆面腰線，為孩子營造一個與白天課堂截然不同、得以舒緩暫泊的過渡船塢。模組化的桌椅注入了船體的弧面造型，並強化家具的彈性使用，例如烹飪區除整合供電的中島外，另外增設2張可移動式桌面，以作為延長中島檯面之用。若遇到乾粉、濕黏等特性的食材，移動桌面亦能獨立或拼接使用；上課區則配置4張模組化桌子，依照不同學習情境自由組合。入口大門的圓形船窗，則擔負起接合內外空間的任務，打造中山國小裡一座透著溫暖微光、屬於基隆囝仔的小小船埠。